Catering & foodtrucks

Catering & foodtrucks

  • Après avoir passé un séjour à Ibiza, vous ressentirez vite le besoin de revivre la fameuse « Ibiza vibe ».

    Nous vous la ramenons en Belgique en organisant vos évènements de société, fêtes de personnel ou fêtes privées (anniversaires, mariages, communions… ).

    Notre catering spécialisé vous fera voyager vous et vos invités en vous ramenant tout droit à Ibiza.

    CATERING

    Tapas et montaditos

    Ne vous attendez pas aux ‘classiques’ comme les tortillas ou albondigas . Comme à Ibiza nous allons vous surprendre avec nos tapas et montaditos revisités, servies en buffet ou walking dinner. Une véritable explosion de saveurs. (un montadito est une tapa ou un petit plat sur un morceau de pain).

    Par exemple :

    • Montadito au tartare de thon avec guacamole et mayonnaise au wasabi
    • Gambas « à la Danielito » et chutney de mangues
    • Gazpacho accompagné d’espuma au basilique et iberico crumble

    Spécialités barbecue et viandes Ibériques

    • Ribeye avec chimichurri et patatas bravas
    • Sandwich lomo Ibérico, sauce tomate, aïoli, fromage Ibérique et oignons
    • Chorizo grillé, œufs de caille et piments doux ‘piquillo’.

    « Cortador de Jamon Iberico professionnel »

    Si vous êtes à la recherche de ce petit plus pour votre évènement, faites appel à Daniel comme Cortador de Jamon Pata Negra Iberico. Il a eu son diplôme officiel à Séville de ‘Maestro Cortador'.

    Il viendra découper le jambon devant vous pour le plaisir de vos yeux et de vos papilles.

    PRODUITS LOCAUX D'IBIZA

    Sur nos évènement nous travaillons exclusivement avec des produits frais, espagnols de haute qualité, ainsi qu’avec des produits typiques d’ Ibiza, que vous pouvez également commander pour usage personnel, comme par exemple, Sal de Ibiza, Hierbas Ibicencas, Islena beer, vins issus d’Ibiza et de Formentera, huile d’olive, olives…

    Buffets

    Nous nous occupons de vos buffets en y apportant les soins que nous apporterions à notre propre table et avec notre petite touche personnelle. Les plats sont servis dans de la vaisselle et poterie en harmonie avec le concept.

    Sur demande nous organisons votre évènement de A à Z en travaillant avec les meilleurs collaborateurs pour la décoration, l’aménagement, les lumières, la sono, les DJ’s et l’animation.

    De cette manière vous profiterez pleinement de votre évènement pendant que nous nous occuperons de tout dans les moindres détails.

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